JAKARTA, BAMSOETNEWS.COM — JAKARTA – Wakil Ketua Umum Partai Golkar Bambang Soesatyo menegaskan kuliner daerah menjadi bagian penting identitas bangsa di tengah derasnya arus globalisasi dan gempuran kuliner asing. “Identitas bangsa tidak hanya hadir dalam bendera dan lagu kebangsaan. Identitas kita juga hidup dengan keragaman kuliner khas daerah,” ujar Bamsoet saat menghadiri Grand Launching Cempe Senopati, restoran sate kambing muda Tegal, bersama Ketua MPR RI Ahmad Muzani di Jakarta, Minggu (28/9/2025).
Bamsoet mengingatkan, kuliner daerah bukan hanya bagian budaya, tetapi juga penggerak ekonomi. Data BPS mencatat nilai penjualan sektor makanan dan minuman pada 2013 hampir mencapai Rp998,37 triliun dengan serapan lebih dari 9,8 juta tenaga kerja. “Jika tidak ada strategi serius, kita bisa tergilas oleh selera asing yang seragam dan kehilangan diferensiasi,” tegas Ketua DPR RI ke-20 tersebut.
Menurutnya, pemerintah telah meluncurkan program Indonesia Spice Up The World (ISUTW) dan Wonderful Indonesia Gourmet (WIG) 2025 untuk memperkenalkan kuliner Indonesia di kancah global. “Tugas kita bersama menjadikan usaha kuliner daerah bukan hanya ikon lokal atau tema Instagram saja, tetapi juga bagian penting dari ekonomi budaya yang mampu memperkuat identitas kita di mata dunia,” pungkas Bamsoet.
